Smoothie Apfelkompott - Apple Cinnamon Comfort

Heute war mir nach Wärme und Behaglichkeit, nicht ganz das, was Smoothies so versprechen. In der Tat fühle ich mich nach meinem täglichen Vormittag-Mittag-Smoothie (so lange brauche ich, bis ich ihn endlich verdrückt habe) zwar erfrischt und voll, aber auch - hm - kalt? Irgendwie fehlt mir die Wärme, etwas Gekochtes, ich weiß noch nicht ganz genau, was es ist.

This morning I felt like I could need some warmth and comfort - well, that isn't quite what a smoothie seems to offer. To be honest, after my daily morning to noon smoothies (takes some time to get done) I for sure feel fresh, nourished but - hm - in a way cool, cold. Like if something is missing, warmth, a steaming dish, whatever. Will have to work it out.

Jedenfalls ist hier das Rezept meines heutigen Smoothies, der auch meiner Tochter gewidmet ist, die Wärme und vor allem Behaglichkeit gerade jetzt brauchen kann:

OK, so here is the recipe of my today's smoothie, dedicated to my dear daughter. She could need some warmth and comfort right now. Scroll down for english version:

Apfelkompott (kein Kompott, aber viel Zimt und Apfel drin):

130 g Apfel

 75 g Orange (1/2)

  5 g Zitrone frisch gepresst

 30 g Karotten

 50 g Bleichsellerie

 50 g Kopfsalat

  2 g Zimt

  1 g Garam Masala

  2 g Ingwerknolle

  5 g Leinsamen geschrotet (1 gehäufter Teelöffel)

  5 g Hanfsamen geschält

2,5 g Proteinpowder 

 20 g Joghurt vollfett, entweder mitmixen oder auf den fertigen Smoothie

220 g/ml Wasser

Nährwert: total ca. 210 kcal / E 4,5 g / K 4,7 g / F 3,2

Die Zutaten (frisch oder gefroren) in den Vitamix, mit Wasser auffüllen. Wie üblich: low beginnen, zügig von 1 auf 10 gehen, dann Kippschalter von Variable auf High und ca. 40 Sekunden, bis zur gewünschten Konsistenz. Wer eiskalte Smoothies bevorzugt, ersetzt einen Teil des Wasser durch Eiswürfel.

Apple Cinnamon Comfort

130 g apple

 75 g orange (1/2)

  5 g lemon juice, just queezed

 30 g carrots

 50 g celery (half of stack)

 50 g lettuce, like romain

  2 g cinnamon 

  1 g Garam Masala (indian spice blend)

  2 g ginger, fresh

  5 g flax seed, ground (1 TS)

  5 g hemp seed (1 TS)

2,5 g protein powder 

 20 g yoghurt plain, either into blender or top the smoothie 

220 g/ml water, some of it as ice cubes as you like

Nutrifacts: total ca. 210 kcal / P 4,5 g / C 4,7 g / F 3,2 g

Put ingredients, fresh or frozen, into the Vitamix, if you love it very ice cold then use more ice instead of water . Standard smoothie procedure like always: Start  low, raise up to 10 and switch from Variable to High until preferred texture, about 40 seconds.

Es begann mit Kalorien-Zählen.

Der ewige Kampf mit der Waage.
Das sich wiederholende Auf und Ab.
Unsicherheit, ob ich zu viel/zu wenig oder genug
Vitamine, Mineralstoffe und was noch alles zu mir nehme.
Irgendwo etwas über online Diäthelfer aufgeschnappt.
Gegoogelt - gefunden: www.Foodplaner.de

Was so unspektakulär begann, hat sich für mich zum Hit gemausert.
An sich verspielt, liebe ich Computer und Statistiken.
Da ist dieses smarte Programm gerade das richtige,
um Spieltrieb (hält mich vom Essen ab) und Kontrollverlangen zu vereinen.

Nach kurzer Einarbeitungsphase (gar keine Zeit zum Essen)
purzelten die Erkenntnisse (was, ein so kleines Stück Brot sooo viele Kalorien?)
und Taten folgten (ok, dann eben nur halb so viel Brot).

Die vielen Tipps, die ich schon vorher gehört, gelesen und negiert habe,
erwiesen sich nun als Wahrheiten, aber halb so schlimm.
Ich habe nichts gestrichen, sondern Neues hinzugefügt.
Bis zu viel von allem da war -
da ist das Alte wie selbstverständlich über den Tellerand gerutscht.

Ich verbrachte viel Zeit vorm Computer,
habe mir Wissen über Trends und Diätpläne angelesen,
dazu zahlreiche Kommentare und motivierende Websites.
Dank meines absoluten Unwillens, mich einer Methode einfach anzuvertrauen,
bin ich nach einer Phase der Verwirrung zur persönlichen Erkenntnis gelangt,
dass es sehr sehr viele Ansätze und Möglichkeiten gibt.
Und nichts davon die alleinige Wahrheit ist,
aber die eigene Intuition eine gute Führerin.

Somit bin ich weder 80:10:10, noch Low-Carb
und schon gar nicht fettreduziert und ballaststoffreich.
Ich bin - für mich - dort angekommen, wo meine Mutter selig schon predigte:
Ausgewogenheit, Mäßigkeit. Man lebt nicht um zu essen sondern isst um zu leben.

Trotzdem war der Ausflug in die Diät-Szene sehr informativ und kurzweilig.

Ein kleiner Test über die eigenen Essgewohnheiten
(naja, wir wissen ja, wo der Hase im Pfeffer liegt):
Stern/Ernährungstest

Thorsten Beyer liefert sehr viele und gute Informationen per Video ins Haus,
nun - ich habe ihn nicht zu meinem Coach gemacht,
aber das schmälert nicht seine Qualitäten:
http://schlankes-wissen.com/

Letztlich bin ich auf die isokalorische Diätform gestoßen,
die eigentlich nichts anderes besagt als Ausgewogenheit.
Ungefähr je ein Drittel der Kalorien in Form von
Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett.
Das hört sich für mich rund und gesund an.
Meine Intuition nickt beifällig.

Ach ja, die Kalorien... mir hilft der Foodplaner, die Kontrolle zu bewahren.
Mit Erfolg, denn ich werde mit jeder neuen Woche leichter.